Tym razem klasycznie - z sosem pomidorowym.

Składniki:

• 2 nieduże cukinie
• puszka pomidorów w puszce
• mała cebula
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz
• ząbek czosnku
• świeża bazylia

Przygotowanie

Naszykować dużą miskę z zimną wodą. Przy pomocy obieraczki cukinie obierać na cienkie paski do momentu, kiedy dojdziemy do pestek. Gotowe paseczki przełożyć do dużej miski pełnej lodowatej wody i odstawić do lodówki. Cebulę i czosnek podsmażyć na 1 łyżce oliwy z oliwek. Pomidory zblendować i dodać do cebuli i czosnku. Doprawić solą i pieprzem. Cukinię schłodzoną w lodówce odcedzić tuż przed podaniem. Podawać z sosem, dodatkowo można obsypać czarnym pieprzem i kilkoma liśćmi świeżej bazylii.

Smacznego!