Ekspresowy obiad do pracy? Tabbouleh z grillowaną piersią kurczaka gotowy w kilka minut.

Składniki: (1 porcja)

• 150 g piersi kurczaka
• 20 g kaszy bulgur
• pomidor
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 2-3 gałązki szczypiorku
• szczypta cynamonu
• sok z 1/2 cytryny
• sól, pieprz do smaku

Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym czasie grillujemy lub podsmażamy na 1 łyżce oliwy z oliwek pierś kurczaka. Ugotowaną kaszę odcedzamy i wkładamy do miski. Natkę pietruszki i szczypiorek myjemy i drobno siekamy. Pomidora kroimy w kostkę. Warzywa dodajemy do kaszy, doprawiamy cynamonem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy.

Smacznego!